燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場

燻製ミート３種盛り

1,650円(税込)

人気の自家製燻製を少量ずつお召し上がりいただける当店一番人気メニューです！みんなでシェアするのにもぴったり♪

燻製ハイボール

693円(税込)

ウイスキーにじっくり燻製をかけてハイボールにしました。後味のスモーキーさはクセになること間違いなし！是非お試しを♪

国産牛の自家製ローストビーフ　瞬間燻製

2,350円(税込)

当店一番人気且つ看板メニューです！テーブルにて瞬間燻製致します！燻製の薫りと赤ワインソースの相性が抜群に美味しいです！付属の燻製塩をお好みでかけてお召し上がりください！

ローストビーフの瞬間燻製

お客様の目の前で瞬間燻製をかけ、燻製かけたての自家製ローストビーフを是非ご堪能下さい。燻製することでお肉の旨味を存分にお楽しみいただけます♪　【歓送迎会/女子会/飲み放題が充実の居酒屋】

種類豊富なウイスキー

燻製に合うウイスキーを種類豊富に取り揃えております。自家製の燻製ハイボールは飲んだらクセになること間違いなし！是非自分の好みなウイスキーを見つけてみてください♪

けむりの馬場刺し　１日３食限定！

1,200円(税込)

店長一押し　赤身　レバー　トロのたたき　甘口の燻製しょうゆ　燻製塩　ニンニク　生姜お好みの薬味でどうぞ

ストロベリーオンザレバー

600円(税込)

臭みの無いレバーペーストをカッテージチーズとフルーティーなイチゴの風味と共にお楽しみ下さい。

アサリと春キャベツのボンゴレビアンコ

1,400円(税込)

食欲をそそるニンニクのパンチのある味わいと、白ワインで蒸すことで生まれるあさりの凝縮された旨みが特別

ホタルイカと菜の花のキッシュ

720円(税込)

サクサクのパイ生地にじっくりと燻製をかけました。具材の旨みがとろけ合う食感が人気です！

春野菜とホタルイカのアヒージョ

860円(税込)

ホタルイカの旨みが溶け出したオイルと菜の花と春キャベツの相性◎バケットとご一緒にお召し上がり下さい。

春のオレンジサバラン

840円(税込)

サバランとはフランスの伝統的なデザート。シロップがジュワっと溢れ出るほどのしっとりとした食感と、ティフィンの芳醇な香りとオレンジのフルーティーさが特徴のケーキです。

さくら＊もなか

620円(税込)

バニラアイスに粒あんを添えて、春香るさくら最中とソース。お花見気分を味わって

燻製Meat盛り合わせ 【３種】

1,650円(税込)

迷ったらこれ！自家製燻製盛り合わせです。自家製燻製した鴨ロース、ベーコン、鶏もも肉を盛り付けました。燻製塩など、アレンジしてお食べください。

燻製Cheese盛り合わせ【3種】

1,320円(税込)

自家製燻製したカマンベールチーズ、プロセスチーズ、いぶりがっこチーズを盛り付けました。チーズと相性の良い燻製香をお楽しみください。

燻製カマンベール

1,400円(税込)

店内仕込みの燻製です。

自家製燻製ベーコン

1,100円(税込)

店内仕込みの燻製です。

鶏モモ肉の燻製

880円(税込)

店内仕込みの燻製です。

半熟卵の燻製

440円(税込)

店内仕込みの燻製です。

燻製鴨ロース

1,200円(税込)

店内仕込みの燻製です。

燻製ミックスナッツ

550円(税込)

店内仕込みの燻製です。

燻製枝豆

550円(税込)

店内仕込みの燻製です。

燻製レバ刺し

750円(税込)

低温調理でしっとりと仕上げました。燻製ごま油がきいてます

ピクルス＆いぶりがっこ

660円(税込)

自家製のピクルス2種といぶりがっこの3種盛り。お酒のお供、お口直しに。

特製スモークサーモン　レフォールソース

1,100円(税込)

しっかりとマリネしたサーモンを冷燻し、口当たりの良いスモークサーモンに仕上げました。山ワサビのさわやかなソースでどうぞ。

赤エビと燻製ホタテ　オマールコンソメのジュレで

1,100円(税込)

赤エビのマリネと自家製の燻製ホタテを贅沢なオマールコンソメで彩りました。

冷製エビマヨ　燻製オーロラ和え

880円(税込)

燻製香の効いたオーロラソースでメランジェし、ナッツの触感も気持ちいい冷製のエビマヨです。

燻製明太子の冷前菜

750円(税込)

やまやの明太子を自家製燻製。

蒸し鶏とトマトの燻製マリネ

660円(税込)

燻製液に付け込んだ鶏むね肉をしっとりと火入れし、レモン風味のさっぱりとした前菜です。

低温調理で仕上げた牛タン燻製

880円(税込)

じっくりと低温調理で火入れし、牛タン独特の触感を残しつつ燻製しました。

けむり特製サラダ

1,100円(税込)

燻製の具材と一緒に食べるボリュームたっぷりサラダ。

燻製ポテトサラダ

700円(税込)

燻製のベーコンと卵が入ったポテトサラダ。食べたらやみつき間違いなし♪

燻製カマンベールとズッキーニのフリット

920円(税込)

大人気の燻製カマンベールのとろっととろけるフリットです。

燻製カラマリフリット

830円(税込)

さくっと揚げたイカのフリットを燻製塩で。

燻製ベーコンときのこのアヒージョ

830円(税込)

燻製ベーコンときのこがたっぷり入ったアヒージョ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　追加バケット 220円（税込）

燻製香るポテトフライ

660円(税込)

スモーキーな香りで食べたらやみつき♪

国産牛のローストビーフの瞬間燻製

2,350円(税込)

当店の人気商品♪国産のローストビーフをお客様の目の前で燻製します。けむりがもくもく見て楽しい食べておいしい瞬間燻製です。お店の看板メニューなので是非とも召し上がっていただきたい1品です！

燻製ソーセージの盛り合わせ

1,320円(税込)

5種の特選ソーセージを自家製燻製しました。

燻製鶏のフリカッセ

1,550円(税込)

自家製燻製した鶏もも肉とホクホクのポテトを使用したクリーム煮です。

フレンチラムチョップ　燻製バルサミコソース

2,200円(税込)

燻製液に付け込んだラムチョップを丁寧にローストしました。甘酸っぱいバルサミコソースでお食べください。

国産牛のサイコロステーキ　燻製ジャポネソース

1,850円(税込)

一口大にカットした国産牛を燻製醤油で仕上げた玉ねぎの旨味たっぷりのソースでどうぞ。

秋鮭の燻製西京漬け

1,320円(税込)

西京味噌と燻製液にしっかりと付け込んだ秋鮭をじっくり火入れしました。

サーモンのミキュイ　燻製エルブソース

1,550円(税込)

低温調理でまるで生のようなしっとり感のあるサーモンに仕上げました。燻製塩を使ったエルブソースとの相性が抜群です。

スモークサーモンときのこのクリームパスタ

1,300円(税込)

自家製のスモークサーモンときのこを使ったコクのあるクリームパスタです。

燻製ソーセージとズッキーニのポモドーロ

1,300円(税込)

自家製ソーセージオリーブオイルの旨味を引き出したトマトソースパスタです。

コンソメで炊き上げたトリュフ薫るスモークチーズリゾット

1,300円(税込)

生米から炊き上げ、贅沢にトリュフを混ぜ込んだ芳醇なリゾット。自家燻製チーズをアクセントに。

バニラアイス 燻製ナッツとキャラメルソース仕立て

530円(税込)

ほろ苦いキャラメルソースと燻製したナッツをトッピング

スモークバスクチーズケーキ

740円(税込)

ラム酒に漬けたレーズンの入ったバスクチーズケーキ。焼き上げてからじっくりと燻製香を纏わせました。

ショコラムース　燻製ラスクと共に

740円(税込)

なめらかでリッチなショコラムースに燻製したラスクを添えました。ご一緒に召し上がると上品に香ります。

スモーキーパフェ　kemuri

1,000円(税込)

けむり特製のザ・パフェ。燻製した具材と様々な味と触感をお楽しみください。

【けむり】の店内はまるでガーデンテラス！店内には大きな滝やウッドデッキ調の床、そこに似合う木製の椅子やテーブル、窓際にはハーブが植えられ、木々のオブジェには春になれば桜が咲きます♪燻製の香りが漂う店内は、くつろぎながら飲むには最適◎送別会・デートなど、どんなシーンでも外れないお店です♪

少人数様～大人数様で飲むときは、テーブル席がお勧め！夜は店内がライトアップされ、ムーディーな雰囲気の中で燻製と日本酒をお楽しみ頂けます♪窓際のお席からは、早稲田通りを見下ろせます！気の置けない仲間たちとの飲み会に、女子会やデートに、使い勝手の良いお席です！　宴会/歓送迎会/女子会//デート

カウンターは広めのお席でご用意！座面が少し広めなので、余裕を持って食事をお楽しみ頂けます♪気さくな店員との会話を楽しめるのもカウンターならでは！お二人様でも、おひとり様でも過ごしやすい雰囲気を作ってお待ちしておりますので、是非気兼ねなくお越しください♪　宴会/歓送迎会/女子会//デート

燻製は全て自家製！ローストビーフは目の前で燻します♪

提供している燻製料理は、全てお店で燻製する自家製モノ！燻されたばかりの鮮烈な香りをお楽しみ下さい♪一番人気は燻製の盛り合わせ！他にもご注文を頂いてから燻す《牛ステーキの燻製》《燻製ポテトサラダ》《スモークサーモン》等、お料理を数多くご用意♪　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

雰囲気◎！女子会や貸切パーティーに最適な店内♪

高田馬場にある雑居ビルの2階とは思えない、まるでガーデンテラスのような店内。季節によって木々には花が咲き、窓際に植えられたハーブは本物です！大きな窓から早稲田通りを見下ろすことができ夜は店内もライトアップされ雰囲気抜群！女子会や結婚式の二次会など、色々な用途に使えます！【歓送迎会/女子会/飲み放題が充実の居酒屋】

テーブル4名様 × 2

お店右側のテーブル席。少人数利用も、大人数様のでご利用も○　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

テーブル2名様 × 2

お店の右側のテーブル席。2名様のテーブルが1つと、4名様で利用できる中型のテーブルが1つです。　　　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

テーブル6名様 × 2

店内最奥。大きな窓に面した開放感のあるお席です♪窓の下にはハーブも植えられています！最大10名でご利用可能！　　　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

テーブル4名様 × 2

季節に合わせた仕様の内観★　　　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

ソファー2名様 × 1

ゆったり座れるソファ席。2名様でご利用できます　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

貸切32名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

貸切は20名様 ～32名様 ！　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

少人数～大人数まで大歓迎

お料理と３時間飲み放題付きのお得なコースあり♪20名様～貸切予約もできます

燻製三昧♪440円～

自家製のローストビーフをお客様の目の前で燻製をかけます。ヘルシーなので女性からも大人気の一品★

女子会・デートにぴったり

夜、灯りが落ちると、店内はオシャレな大人の雰囲気に包まれます！女子会、大人のデートに最適なお店です！

20名から貸切可能

貸切は20名からご予約可能！会社の歓送迎会や、小規模な結婚式二次会など、様々なシーンでご利用頂けます。

テーブルは最大6名様まで

人気の窓際のお席は、最大6名様まで！雰囲気抜群のお店で飲めば、幹事様の株も上がるかも！？

店内仕込みの燻製

当店自慢の燻製料理を心行くまで楽しんで頂けます！ウイスキー合わせれば、燻製の旨さも殊更に引き立ちます

室内にいながら季節を感じられる居酒屋♪　四季折々で装いが変わります★　　　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

デートにピッタリ★プレートのご依頼はお早めに★　　　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

実演、出来立ての絶品自家製ローストビーフは一見の価値あり！！燻製肉と日本酒の愛称はばっちり！　　　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

日本酒と燻製料理が堪能できる創作和食のお店です。　燻製肉と日本酒の愛称はばっちり！　　【歓送迎会/飲み放題が充実の居酒屋】

こだわりにこだわった日本酒

関西を中心に、特に京都府からこだわりにこだわったお酒を入荷しております。通常出回らない超限定品や、メニューに載っていないお酒もご用意があります。「燻製に合う日本酒って？」「日本酒に合う燻製って？」是非お尋ねください♪また、日本酒は全て四合瓶で仕入れをし、開封後の鮮度にもこだわっています！！

★クラフトビール★

燻製料理と相性の良い「クラフトビール」の種類が豊富♪　燻製ビールもお勧めです♪スモーキーな独特のアロマの風味が口に広がり、すっきりした味わいです！病みつきになること間違いなし！！

Smoke　Bubble　Sparkling

850円(税込)

新感ドリンクはいかがでしょうか？燻製のけむりを食べられるシャボン玉で包みこみました。赤青緑とお好きな色をお選びください。SNS映えすること確定ドリンク期間限定なのでお早めに