燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場

经理推荐：香煎瘦肉、肝脏和肥金枪鱼。搭配您喜爱的调料享用：甜味烟熏酱油、烟熏盐、大蒜和生姜。

品尝无异味的肝酱，感受乡村奶酪和草莓的果香。

大蒜的浓郁味道会刺激你的食欲，而用白葡萄酒蒸煮的蛤蜊则产生了浓缩的鲜味，使这道菜变得特别。

酥脆的派皮经过慢火熏制。各种食材的美味在口中完美融合，使这道菜广受欢迎！

用美味的萤火鱿鱼浸泡过的油与油菜花和春季卷心菜堪称绝配。佐以法棍面包享用更佳。

萨瓦兰是一种传统的法国甜点。这款蛋糕的特点是质地湿润，糖浆浓郁，散发着浓郁的巧克力香气，并带有橙子的果香。

香草冰淇淋，上面放有豆沙馅、散发着春天气息的樱花麻糬和酱汁。尽情享受赏樱氛围

如果有疑问，就选择这一系列自制熏制食品吧！上面放有自制熏鸭腰肉、培根和鸡腿。尝试添加烟熏盐或其他成分来创造自己独特的风味。

上面放有自制烟熏卡门培尔奶酪、加工奶酪和烟熏萝卜奶酪。享受与奶酪完美搭配的烟熏香气。

店内准备的熏制食品。

店内准备的熏制食品。

店内准备的熏制食品。

店内准备的熏制食品。

店内准备的熏制食品。

店内准备的熏制食品。

店内准备的熏制食品。

低温烹制，口感湿润。熏芝麻油很完美。

一盘三种自制腌菜，包括两种熏萝卜。非常适合与酒精搭配或作为口腔清洁剂。

将彻底腌制的鲑鱼冷熏，制成味道鲜美的烟熏鲑鱼。搭配清爽的山芥末酱享用。

腌制红虾和自制烟熏扇贝，配以奢华的龙虾清汤。

这款冰镇虾蛋黄酱采用混合风格，配有极光酱，具有浓郁的烟熏香气和令人愉悦的坚果口感。

自制烟熏山屋明太子。

这是一道清爽的柠檬味开胃菜，由鸡胸肉在烟熏液中腌制，然后煮至湿润制成。

采用低温慢煮、熏制的方式，保留了牛舌独特的口感。

丰盛的沙拉，配有烟熏食材。

土豆沙拉配熏肉和鸡蛋。一旦尝试，您一定会上瘾！

非常受欢迎的烟熏卡门贝奶酪薯条入口即化。

酥脆的炸鱿鱼条，配上烟熏盐。

Ajillo 里面装满了熏肉和蘑菇。追加桶：220日元（含税）

令人沉醉的烟熏香气♪

本店的人气商品♪在您面前熏制的国产烤牛肉。即食熏制食品升腾的烟雾看起来赏心悦目，吃起来更是美味可口。这是餐厅的招牌菜，一定要尝尝！

五种精选香肠，店内熏制。

用自制熏鸡腿和蓬松土豆制成的奶油炖菜。

将羊排浸泡在烟熏液中，然后精心烤制。搭配酸甜香醋酱享用。

一口大小的国产牛肉搭配以烟熏酱油调味的美味洋葱酱汁，尽享美味。

将秋鲑鱼彻底浸泡在西京味噌和烟熏汁中，慢慢烹制。

经过低温烹制，鲑鱼变得湿润，味道几乎和生鲑鱼一样。它与用烟熏盐制成的香草酱完美搭配。

用自制烟熏三文鱼和蘑菇制成的浓郁奶油意大利面。

番茄酱意大利面食带出了我们自制香肠和橄榄油的美味。

由生米煮熟并与松露混合制成的浓郁烩饭。带有自制烟熏奶酪的味道。

淋上苦甜焦糖酱和烟熏坚果

巴斯克芝士蛋糕配朗姆酒浸泡的葡萄干。烘烤后，慢慢地散发出烟熏香气。

柔滑浓郁的巧克力慕斯搭配烟熏面包干。一起食用时，会散发出优雅的香气。

Kemuri 的特色芭菲。享受烟熏食材和各种口味和质地。