燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場

三種培根拼盤

1650日元(税込)

我們最受歡迎的菜單，您可以享用少量我們受歡迎的自製熏制食品！非常適合跟大家分享♪

煙燻高球

693日元(税込)

這款威士忌經過精心熏制，製成了高球酒。煙燻餘韻一定會讓人上癮！一定要嘗試！

以國產牛肉製成的自製烤牛肉，即刻熏制

2350日元(税込)

我們最受歡迎的招牌菜！它會立即在您的餐桌上熏制！煙燻的香氣與紅酒醬汁完美搭配！請搭配提供的煙燻鹽巴一起享用！

即食煙燻烤牛肉

我們在您面前快速熏制牛肉，請享用我們新鮮熏制的自製烤牛肉。燻製後，可以品嚐到肉本身的美味♪【歡迎會、歡送會、女生聚會、無限暢飲的居酒屋】

種類繁多的威士忌

我們提供多種適合搭配煙燻食品的威士忌。一旦您嘗試了我們自製的煙熏高球，您一定會上癮！一定要嘗試一下，找到適合您口味的威士忌！

煙燻馬婆魚刺身 - 每日限3份！

1200日元(税込)

經理推薦：香煎瘦肉、肝臟和肥鮪魚。搭配您喜愛的調味料享用：甜味煙燻醬油、煙燻鹽、大蒜和生薑。

草莓肝醬

600日元(税込)

品嚐無異味的肝醬，感受鄉村起司和草莓的果香。

蛤蜊和春捲心菜 vongole bianco

1400日元(税込)

大蒜的濃鬱味道會刺激你的食慾，而用白酒蒸煮的蛤蜊則使其味道濃鬱，使這道菜別具特色。

螢火魷和油菜花乳蛋餅

¥720(税込)

酥脆的派皮經過慢火燻製。各種食材的美味在口中完美融合，使這道菜廣受歡迎！

春季蔬菜和螢火魷魚蒜蓉醬

860日元(税込)

用美味的螢火魷魚浸泡過的油與油菜花和春季捲心菜堪稱絕配。佐以法棍麵包享用更佳。

薩瓦林春橙

840日元(税込)

薩瓦蘭是一種傳統的法國甜點。這款蛋糕的特色是質地濕潤，糖漿濃鬱，散發著濃鬱的巧克力香氣，並帶有橙子的果香。

佐倉*最中

¥620(税込)

香草冰淇淋，上面放有豆沙餡、散發著春天氣息的櫻花麻糬和醬汁。盡情享受賞櫻氛圍

培根拼盤 [3 種]

1650日元(税込)

如果有疑問，就選擇這一系列自製燻製食品吧！上面放有自製燻鴨腰肉、培根和雞腿。嘗試添加煙熏鹽或其他成分來創造自己獨特的風味。

煙燻起司什錦 [3 種]

¥1320(税込)

上面放有自製煙燻卡門貝爾起司、加工起司和煙燻蘿蔔起司。享受與起司完美搭配的煙燻香氣。

煙燻卡門貝乳酪

1400日元(税込)

店內準備的熏制食品。

自製煙燻培根

1100日元(税込)

店內準備的熏制食品。

煙燻雞腿

880日元(税込)

店內準備的熏制食品。

煙燻溏心蛋

440日元(税込)

店內準備的熏制食品。

煙燻鴨腰肉

1200日元(税込)

店內準備的熏制食品。

煙燻混合堅果

550日元(税込)

店內準備的熏制食品。

煙燻毛豆

550日元(税込)

店內準備的熏制食品。

燻製生肝

¥750(税込)

低溫烹調，口感濕潤。熏芝麻油很完美。

泡菜和燻蘿蔔

¥660(税込)

一盤三種自製醃菜，包括兩種煙燻蘿蔔。非常適合與酒精搭配或作為口腔清潔劑。

特製煙燻鮭魚佐萊福特醬

1100日元(税込)

將徹底醃製的鮭魚冷熏，製成美味的煙燻鮭魚。搭配清爽的山芥末醬享用。

龍蝦清湯凍紅蝦和煙燻扇貝

1100日元(税込)

醃製紅蝦和自製煙燻扇貝，配上奢華的龍蝦清湯。

冰鮮蝦配蛋黃醬和煙燻極光

880日元(税込)

這款冰鎮蝦蛋黃醬採用混合風格，配有極光醬，具有濃鬱的煙燻香氣和令人愉悅的堅果口感。

煙燻鱈魚子冷盤

¥750(税込)

自製煙燻山屋明太子。

煙燻番茄醬蒸雞

¥660(税込)

這是一道清爽的檸檬味開胃菜，由雞胸肉在煙燻液中醃製，然後煮至濕潤製成。

低溫煙熏牛舌

880日元(税込)

採用低溫慢煮、煙燻的方式，保留了牛舌獨特的口感。

煙燻特製沙拉

1100日元(税込)

豐盛的沙拉，附有煙燻食材。

煙燻馬鈴薯沙拉

700日元(税込)

馬鈴薯沙拉配培根和雞蛋。一旦嘗試，您一定會上癮！

煙燻卡門貝起司和櫛瓜煎餅

¥920(税込)

非常受歡迎的煙燻卡門貝起司薯條入口即化。

煙燻炸魷魚圈

830日元(税込)

酥脆的炸魷魚條，配上煙燻鹽。

煙燻培根蘑菇蒜蓉醬

830日元(税込)

Ajillo 裡面裝滿了熏肉和蘑菇。追加桶：220日圓（含稅）

煙燻薯條

¥660(税込)

令人沉醉的煙燻香氣♪

即刻熏制國產烤牛肉

2350日元(税込)

本店的人氣商品♪在您面前燻製的國產烤牛肉。即食熏制食品升騰的煙霧看起來賞心悅目，吃起來更是美味可口。這是餐廳的招牌菜，一定要嚐嚐！

什錦燻香腸

¥1320(税込)

五種精選香腸，店內煙燻。

煙燻雞肉燉菜

1550日元(税込)

用自製煙燻雞腿和蓬鬆馬鈴薯製成的奶油燉菜。

法式羊排佐煙燻香醋汁

2200日元(税込)

將羊排浸泡在煙燻液中，然後精心烤熟。搭配酸甜香醋醬享用。

國產牛丁牛排佐日式煙燻醬

1850日元(税込)

一口大小的國產牛肉搭配以煙燻醬油調味的美味洋蔥醬汁，享受美味。

西京醬醃製的秋燻鮭魚

¥1320(税込)

將秋鮭魚徹底浸泡在西京味噌和煙燻汁中，慢慢烹調。

燻香草汁鮭魚半熟

1550日元(税込)

經過低溫烹調，鮭魚變得濕潤，味道幾乎和生鮭魚一樣。它與用煙熏鹽製成的香草醬完美搭配。

煙燻鮭魚蘑菇奶油意麵

1300日元(税込)

用自製煙燻鮭魚和蘑菇製成的濃鬱奶油義大利麵。

燻香腸和西葫蘆番茄

1300日元(税込)

番茄醬義大利麵帶出了我們自製香腸和橄欖油的美味。

用清湯烹調的煙燻起司燴飯，散發著松露的香氣

1300日元(税込)

由生米煮熟並與松露混合製成的濃鬱燴飯。帶有自製煙燻起司的味道。

香草冰淇淋佐煙燻堅果和焦糖醬

¥530(税込)

淋上苦甜焦糖醬和煙燻堅果

煙燻巴斯克起司蛋糕

¥740(税込)

巴斯克起司蛋糕配上蘭姆酒浸泡的葡萄乾。烘烤後，慢慢地散發出煙燻香氣。

煙燻麵包乾巧克力慕斯

¥740(税込)

柔滑濃鬱的巧克力慕斯搭配煙燻麵包乾。一起食用時，會散發出優雅的香氣。

煙燻芭菲kemuri

1000日元(税込)

Kemuri 的特色芭菲。享受煙燻食材和各種口味和質地。

Kemuri 的內部就像一個花園露台！裡面有一個大瀑布，有木質甲板般的地板，有與之相配的木製桌椅，窗邊種著草本植物，春天的時候樹飾上還會盛開櫻花。店內瀰漫著煙燻食品的香氣，是休息和喝一杯的絕佳場所。這裡是舉辦告別聚會或約會等任何場合的絕佳場所。

如果您與一小群人或一大群人一起喝酒，我們推薦桌席！夜晚，餐廳亮起燈光，您可以在充滿情調的氛圍中享用熏制食品和日本酒。從靠窗的座位可以俯瞰早稻田大街！是與朋友一起喝酒、女生聚會、約會等的便利座位！宴會/歡迎和歡送會/女生之夜/約會

吧台座位很寬敞！座位較寬，您可以有足夠的空間享用餐點。您也可以在吧台座位與友善的工作人員交談。我們為情侶和單身人士營造了舒適的氛圍，歡迎隨時光臨。宴會/歡迎會/歡送會/女生聚會/約會

所有燻製食品均為自製！烤牛肉就在您面前熏制！

我們供應的所有熏制菜餚均為自製，並在餐廳內熏制！請盡情享受剛燻製好的食材的濃郁香氣♪最受歡迎的是煙燻拼盤！燻牛排、煙燻馬鈴薯沙拉、燻鮭魚等其他菜色也種類豐富，現點現燻♪【婚禮、歡送會/居酒屋無限暢飲】

氣氛很棒！非常適合女生之夜和私人聚會。

餐廳的內部感覺就像一個花園露台，讓人很難相信它位於高田馬場一棟多功能建築的二樓。根據季節的不同，樹木會開花，而且窗邊種植的草本植物都是真的！透過大大的窗戶可以眺望早稻田大街，晚上店內還會亮燈，氣氛非常好！它可用於多種用途，例如女生之夜和婚禮後派對！ [歡迎會/歡送會/女生聚會/無限暢飲的居酒屋]

テーブル4名様 × 2

商店右側的桌椅座位。適合小型和大型團體。 [迎賓、歡送會、無限暢飲居酒屋]

テーブル2名様 × 2

商店右側的桌椅座位。有一張可坐兩人的桌子和一張可坐四人的中型桌子。[歡迎會、歡送會、無限暢飲的居酒屋]

テーブル6名様 × 2

位於商店的最裡面。座位面向大窗戶，給人一種開闊的感覺。窗戶下面種植著香草。最多可容納10人！ [婚禮/歡送會/居酒屋無限暢飲]

テーブル4名様 × 2

室內裝潢也與季節相呼應★【迎賓送別會/無限暢飲的居酒屋】

ソファー2名様 × 1

舒適的沙發座椅。可供2人使用【歡迎會、歡送會、無限暢飲的居酒屋】

貸切32名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

可包場20～32人！ 【迎賓、歡送會/居酒屋無限暢飲】

歡迎小型至大型團體

我們提供超值的套餐，包括食物和 3 小時無限暢飲。 20 人或以上的團體也可以進行私人預訂。

燻料理琳瑯滿目♪440日圓起

我們的自製烤牛肉就在您的面前熏制。這道健康菜餚很受女性歡迎。

非常適合女生的夜晚和約會

夜晚，燈光暗下來後，餐廳就被一種時尚、成熟的氛圍所籠罩！這是女孩們夜間聚會或成人約會的完美場所！

僅供 20 人或以上的團體租用

20人以上的團體可預約包場！可用於公司歡迎/歡送會、小型婚宴等各種場合。

桌子最多可容納 6 人

受歡迎的靠窗座位最多可容納六人！在氛圍良好的餐廳喝酒甚至可能會提高組織者的聲譽！

店內燻製的食物

請盡情享受我們引以為傲的熏制菜餚！與威士忌搭配將使煙燻食品的風味更加突出。

即使待在室內也能感受到四季的居酒屋♪隨著季節變化的裝潢★【迎賓送別會/無限暢飲的居酒屋】

非常適合約會★請儘早點餐★【歡迎/歡送會/居酒屋，無限暢飲】

現場示範和新鮮出爐的美味自製烤牛肉值得一試！培根和清酒完美搭配！ [迎賓、歡送會、無限暢飲居酒屋]

這是一家可以享用清酒和煙燻菜餚的創意日本餐廳。培根和清酒完美搭配！ [歡迎會、歡送會、無限暢飲的居酒屋]

精心釀造的清酒

我們主要儲備來自關西地區，特別是京都府的精選清酒。我們還提供通常買不到的限量版商品以及菜單上沒有的酒水。「什麼樣的酒適合搭配燻製食物？」 「什麼樣的燻製食物適合搭配酒？」 如有任何問題，請隨時諮詢。本店所有酒均為480ml瓶裝，開封後也非常注重保鮮！

★精釀啤酒★

我們提供各種適合搭配煙燻菜餚的「精釀啤酒」。我們也推薦煙燻啤酒。獨特的煙燻香氣在口中蔓延，口感清爽！您一定會上癮的！

Smoke　Bubble　Sparkling

850日元(税込)

來點新飲品怎麼樣？用可食用肥皂泡包裹的煙燻煙霧。選擇你最喜歡的顏色：紅色、藍色或綠色。這款飲品在社群媒體上絕對吸睛，但僅限時供應，所以趕快行動吧！